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味わう

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紅コガネ

 

紅コガネ

詳細情報

なめがた食彩マーケット会議において、2012年9月より商品開発プロジェクトチーム(甘藷生産者・JAなめがた・行方市商工会)を発足させ、芋焼酎の商品開発を行ってきました。

原料のサツマイモは、JAなめがたの協力をいただき、米麹にも行方産米を使用。製造は長野県飯田市の喜久水酒造㈱で行いました。酒蔵では、水にもこだわり、中央アルプスの伏流水と同じ水系を使用して、まろやかに仕上げました。

また、メンバー自ら酒蔵を訪れ、仕込み作業を行い、焼酎製造について学びました。ラベルデザインは、文化デザイナー学院(水戸市)の作品。名称は、一般公募400通の中から一番多かった「紅コガネ」に決定しました。

一つ一つこだわり抜いた逸品です。

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問い合わせ先

このページに関するお問い合わせは農林水産課 6次産業推進室です。

行方市役所 北浦庁舎 1階  〒311-1792 行方市山田2564-10

電話番号:0291-35-2111

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  • 【最終更新日】2013年7月2日
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