笠間市内の北関東自動車道に、飲食や物販などの施設を備えた上下線一体型の笠間パーキングエリア、通称「KASAMATERRACE（カサマテラス）」がオープンし、屋外のテイクアウトコーナーでは、行方産豚肉を使用したフランクや豚まん、ホットドックが店頭に並んでおります。
また、茨城県産の紅あずまを使用した大学芋も店頭に並び、多くの方が買い求めていました。
12月21日にオープンした笠間パーキングエリア「KASAMATERRACE」
北関東自動車道唯一のガソリンスタンド（24時間営業・セルフ式）も新設されました。
飲食や土産物売り場、屋外のテイクアウトコーナーは、午前7時から午後8時までとなっております。
屋外のテイクアウトコーナーには、行方産豚肉を使用した「豚まん」「ホットドック」「フランク」が並び、利用者のお腹を満足にさせます。
茨城県産の紅あずまを使用した大学芋は、「甘くてしっとりしている」と、多くの方が買い求めていました。
行方産豚肉を使用した豚丼もお召し上がりいただけます